Коронное блюдо

Опубликовано 21.03.2019 11:42

Практически у каждой хозяйки есть свои традиционные рецепты любимых блюд. Даже в одни и те же блюда каждая женщина старается добавить что-то от себя. Для Павловой Марии Александровны, подопечной отделения социального обслуживания на дому № 3а, таким блюдом является селёдка под шубой. Мария Александровна готовит её и на Новый год, и на 8 Марта, и просто, когда вся её большая и дружная семья собирается за одним столом. У Марии Александровны – двое детей, шестеро внучек, пятеро внуков и всем им очень нравится её «коронная» селёдка под шубой. Социальный работник – Малицкая Анастасия Петровна всегда старается помочь Марии Александровне в приготовлении этого блюда. Они вместе выкладывают слоями рыбу, слегка маринованный лук, картофель, варёную морковь и свёклу, промазывая каждый слой майонезом. Главный секрет Марии Александровны заключается в том, что она берёт для своего салата не обычную селёдку, а филе горбуши. Попробовать бабушкин любимый салат пришли правнучки Марии Александровны: Алина и Карина, ведь бабушка всегда старается побаловать их вкусненьким.