Липовый мед от Вадима Ивановича

Опубликовано 03.08.2020 08:50

Липу по праву называют царицей всех медоносных растений. Мед из липы обладает своеобразным и неповторимым вкусом и ароматом, его невозможно спутать с другими. Липовый мед легко усваивается, и потому его рекомендуют употреблять вместо сахара.

Получатель социальных услуг специализированного отделения социально-медицинского обслуживания на дому №2 Лавренов Вадим Иванович любит принимать гостей и всегда напоит вкуснейшим чаем, который заваривает из разных трав. А какой чай без липового меда, который он вместе с социальным работником Пузановой О.А. варит каждый год.

Попробуйте приготовить:

На 1 кг цветов липы возьмите 1 литр теплой кипяченой воды и 1 кг сахара.

Липовые цветы поместите в эмалированную кастрюлю и залейте теплой кипяченой водой в небольшом количестве на полчаса, чтобы постояли. Затем слейте воду и приготовьте сироп из литра воды и сахара. Как сироп закипит , залейте им липовые соцветия , дайте постоять 6 часов. Затем кастрюльку поставьте на слабый огонь и варите до загустения, помешивая деревянной ложкой. В конце процедите и разлейте по стеклянным банкам.

Приятного аппетита!