«Новогодняя закуска «Мандарины»

Опубликовано 30.12.2021 10:29

Новый год — это самый замечательный праздник, которого с нетерпением ждут не только дети, но и взрослые. Получатель услуг отделения социального обслуживания на дому №13 Еремеева Евгения Андреевна Новый год отмечает в кругу семьи. И каждый Новый год угощает детей и внуков каким-нибудь новым блюдом.

В этом году Евгения Андреевна решила угостить своих домочадцев мандаринами, но не обычными.
Блюдо называется «Новогодняя закуска «Мандарины».

Ингредиенты:
- Яйца - 3 штуки.
- Плавленые сырки "Дружба" - 3 штуки.
- Чеснок - 2-3 зубца.
- Морковь - 2 штуки крупные.
- Укроп - 2-3 веточки.
- Для декора - любая зелень.
Приготовление:
Яйца и морковь отварить до готовности, остудить и почистить.
Плавленые сырки натираем на мелкой тёрке, предварительно заморозив в морозильнике.
Яйца натереть на мелкой тёрке, смешать с сырками. Добавить мелкорубленый укроп, выдавить чеснок через пресс. Заправить майонезом.
Вымешиваем сырно - яичную смесь до получения единой пластичной.
Из полученной массы скатываем шарики размером с маленькие мандарины.
Морковь трём на мелкой тёрке. Отжимаем, чтобы удалить лишний сок. Каждый сформированный шарик покрываем тонким морковным слоем без просветов.
Выкладываем приготовленную закуску на тарелку и украшаем свежей зеленью.