Рецепт бабушкиных пельменей

Опубликовано 11.11.2022 15:06

           Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 10 Горняцкого сельского поселения Калиниченко Ольга Ивановна решила поделиться рецептом бабушкиных пельменей. Ольга Ивановна всегда рада встрече с детьми и внуками, поэтому, как только гости на порог - 20 минут и пельмешки на столе:

Для теста:

Яйцо - 1 шт.

Вода - 1 стакан.

Соль - 0,5 ч. л.

Мука - 500 гр.

Для начинки:

Фарш (свинина+говядина) - 700 гр.;

Лук репчатый - 1 шт.

Молоко - 50 мл.

Соль - 1 ч. л.

Специи для мяса - 1 ч. л.

Для бульона:

Вода - 2 литра.

Лук репчатый - 1 шт.;

Соль - 0,5 ч. л.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец черный - 8 горошин.

   Замесить тесто, дать отдохнуть тесту минут 30, затем начинаем лепить пельмени. Готовые пельмени варим и подаём на стол со сметаной.

Приятного аппетита!