Вкусные пельмешки

Опубликовано 23.01.2023 15:43

Получатель социальных услуг специализированного отделения социально-медицинского обслуживания на дому № 2 Литвиновского сельского поселения Прилюк Людмила Семеновна любит готовить пельмени из заварного теста. Они получаются мягкими и вкусными.

Попробуйте приготовить и Вы.

Для теста нужно:

1 стакан кипятка

3 стакана муки

1 яйцо

0.5 чайной ложки соли

3 стол. ложки растительного масла

     В глубокую миску просейте муку, добавьте взбитое яйцо с солью и растительное масло, все перемешайте, и, помешивая, добавьте частями стакан кипятка. Замесите тесто и скатайте в шар. Тесто положите в пакет, чтобы не заветрилось, и оставьте на 40 минут.

Для фарша:

600-700 грамм мяса

1 средняя луковица

1 чайн. ложка соли

Перец черный молотый по вкусу

50 мл. холодной воды или бульона

Приготовьте фарш. Готовое тесто раскатайте, как любите, и налепите пельмешки.

Приятного аппетита!

                                                             Заведующий отделением Чернова Н.В.