Бабушкины рецепты

Опубликовано 22.02.2023 09:37

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 1 Коксовского сельского поселения Мащенко Антонина Матвеевна поделилась рецептом квашеной капусты. Антонине Матвеевны 92 года, но она очень любит готовить, а помогает ей в этом социальный работник Санина Наталья Николаевна,

       Рецепт квашеной капусты: нарезать капусту, положить немного моркови и добавить столовую ложку соли (на один килограмм). Помещаем капусту в банку и хорошенько утрамбовываем для выделения сока. После этого банка отправляется в теплое место на трое суток.

       Квашеную капусту можно добавлять в вареники и пирожки, салаты и пироги. К тому же она содержит много минералов, поддерживает иммунитет.