Засолка капусты

Опубликовано 23.10.2023 09:13

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 10 Горняцкого сельского поселения Кравцова Валентина Васильевна, вместе с социальным работниками Дьячковой Татьяной Сергеевной, занимаются заготовкой капусты на зиму. С большим удовольствием Валентина Васильевна делится своим давним рецептом.

Для этого нам понадобится:

- капуста нашинкованная - 1 ведро

- морковь - 1шт.

- соль - 200гр.

- сахар - 200гр.

- семечки укропа - 1 щепотка.

Нашинкованную капусту утрамбовываем в банки, и ставим для брожения, периодически прокалывая капусту, через три дня закатываем, и спускаем в подвал.