Пирожки с печенью

Опубликовано 29.11.2023 10:39

       В отделении социального обслуживания на дому № 13а хутора Апанасовка Нижнепоповского сельского поселения получатель социальных услуг Нещадим Анна Юрьевна поделилась с социальным работником Абрамян Кнар Норайровной рецептом теста для пирожков, который достался ей от бабушки. Начинка бывает, в основном, не сладкая: картофель с обжаренным луком и укропом или картофель с печенью. «Бабушка всегда тонко раскатывала заготовки для пирожков и клала много начинки. Пирожки были очень вкусными, пальчики оближешь!» - рассказывает Анна Юрьевна.

Для начинки можно брать любую печень: свиную, говяжью, индюшиную. Иногда, чтобы ускорить процесс приготовления, получатель заранее делает начинку, а на следующий день замешивает тесто и готовит пирожки. Готовьте и угощайтесь! Это очень вкусно!

Рецепт:

Кефир 1% - 1 стакан                                    

Начинка:

Для жарки растительное масло рафинированное.