«Бабушкин Рецепт»

Опубликовано 24.08.2018 15:50

Заготовка на зиму банок с помидорами от Натальи Ивановны: 1. Банки нужно предварительно помыть и простерилизовать. 2. Сначала в банки раскладываем специи, в каждую банку я кладу веточку укропа, корешок хрена, перец горошком 5-6 штук, 1 болгарский перец. 3. Затем укладываем помидоры. 4. Помидоры укладываем свободно, банки заполняем свободно, не до самого верха, желательно до плечиков либо чуть выше, что бы сверху было немного свободного места. 5. В банку с помидорами вливаем 1,5 столовых ложки уксуса и кладем 1,5 таблетки аспирина. 6.Готовим маринад: На 1 литр воды, 1 столовая ложка соли, 1 столовая ложка сахара. 7. Ставим маринад на огонь, доводим до кипения, после начала кипения поварим маринад одну две минуты до растворения соли и сахара. 8. Горячим маринадом заливаем помидоры в банках. Заливаем до самого верха и герметично закатываем закатной машинкой. 9. Закатанные помидоры укутываем и оставляем остывать. Готово! Очень надеюсь, что такой способ консервирования вам обязательно понравиться. После того как Наталья Ивановна Иванова подопечная отделения социального обслуживания на дому 10 справилась с заготовкой помидор на зиму, решила отдохнуть, попивая ароматный чай.

Заведующий ОСО №10,18а Т.В. Какичева