Рецепт Рубашкиной Л.И.

Опубликовано 27.09.2018 11:01

Огурцы с кетчупом «Чили»

Маринад:

• 2л. воды
• 500гр. кетчуп «Чили» (1 пачка)
• 4 ст.л. соли
• 1 ст. сахара
• 1 ст. уксуса 6%

1. Первый раз огурцы залить кипящей водой. Через 5 минут воду вылить.
2. Второй раз залить кипящей водой, затем слить её для маринада.
3. Третий раз залить кипящим маринадом (положить специи по вкусу)
4. Закатать банки и укутать до остывания.

Выход: 4 литровых банки (или 2 полуторалитровых).

                                                                                      Приятного аппетита.      

Подопечная ОСО№6 Рубашкина Людмила Ивановна

Лечо «по-деревенски»

Ингредиенты:

• 9кг перца болг. красн.
• 4,5л. томата
• 1-2кг лука (по желанию)
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. уксуса 9%
• 3 ст.л. масла раст.
• Соль по вкусу

Режим перец крупно, а лук полукольцами. Всё складываем в кастрюлю и варим 30 минут. Затем закатать банки и укутать до остывания.

ОСО№6 Гурская О.В.