Пальчики оближешь

Опубликовано 05.12.2018 15:58

Подопечная отделения социального обслуживания на дому №2  Батанова Нина Алимовна поделилась рецептом пирожков, которые издавна пекли казачки на сухой сковороде. Пирожки, которые утопали в сливочном масле и сметане, лакомство не только взрослых казаков, но и их детей. Поэтому и называют пирожки «Пальчики оближешь». 

Ингредиенты: 

• Мука - 2 стакана

• Вода - 200 гр.

• Яйцо - 1 шт.

• Подсолнечное масло - 1 ст. л. 

• Дрожжи - 1 ст. л. 

• Соль 

• Сахар 

• Для начинки - картофельное пюре 

Замесить дрожжевое тесто. Когда тесто подойдёт, разделить его на 8 частей. Слепить пирожки и раскатать их скалкой. Выпекать на сухой сковороде с двух сторон. Снять со сковороды и обильно смазать сливочным маслом. Подавать пирожки на стол, разрезанными на несколько частей, со сметаной.