Бабушкины рецепты

Опубликовано 24.01.2019 16:50

Блинчатый торт с грибами и курицей (курник).

Совсем недавно в специализированном отделении социально

медицинского обслуживания на дому № 3 появилась подопечная Надежда

Васильевна Краснянская, которая не перестает удивлять своей активностью.

Когда социальный работник Наталья Леонидовна Денисова предложила ей

поделиться своим фирменным рецептом, она с удовольствием согласилась. И

вот что получилось:

1 выпекаем классические блинчики (кому какие нравятся)

2 обжариваем грибы

3 отвариваем и нарезаем куриную грудку

4 смешиваем обжаренные грибы с нарезанной грудкой

5 сыр натираем на терке.

6 начинаем собирать наш блинчатый торт: блинчик смазываем

майонезом, затем начинка грибы с курицей и посыпаем сыром.

Следующий блинчик и опять майонез, грибы с курицей и сыр. В

высоту кому как нравится.

7 Верхний блинчик, украшаем капельками майонеза и зернышками

граната или клюквы.

Перед подачей на стол, ставим в духовку или в микроволновку, на

несколько минут (чтобы расплавился сыр внутри курника). Подаём со

сметаной.

И как мне кажется такой блинчатый тортик может стать украшением

любого праздничного стола. Приятного всем аппетита.