Винегрет

Опубликовано 05.02.2019 14:16

Винегрет – простой и нарядный салат, украсит и повседневный, и праздничный стол. Вкусный салат из советского детства от получателя социальных услуг отделения социального обслуживания №18а Корольковой Веры Алексеевны.

Состав:

картофель – 4 шт.

морковь – 1 шт.

свекла – 2 шт.

лук репчатый – 1 шт.

горошек консервированный – 1 банка.

огурцы соленые – 3 шт.

масло растительное – 3 ст. ложки.

соль по вкусу.

Приготовление: картофель ,свеклу, морковь отварить заранее. Лук порезать полукольцами очень тонко. Морковь, свеклу, огурцы, картофель порезать кубиками. Что бы свекла мгновенно не окрасила салат в черный цвет, ее необходимо полить постным маслом, хорошо перемешать и дать постоять пару минут. Аккуратно перемешиваем салат и солим по вкусу, так как свеклу мы заливали растительным маслом – получается, что салат уже заправлен. Приятного аппетита.                                                                                                                                                

Зав. ОСО №18а Т.В. Какичева