Версия для слабовидящих

Официальный сайт Администрации

 

 Прожиточный минимум

на 2025 год

16 669 руб.

 труд. населения – 18 169 руб.

пенсионеров – 14 335 руб.

детей – 16 169 руб.

banner vse dlya invalidov

Постные пирожки с картошкой капустой

Рецепт от получателя социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 9

Богачковой Ольги Тимофеевны

Постные пирожки с картошкой капустой

Ингредиенты:

Картофельный отвар – 1 литр;

Сахар – 3 ст. ложки;

Соль – 1 ст.ложка;

Растительное масло – 3 ст. ложки;

Сухие дрожжи – 1,5 ст. ложки;

Мука – 2 кг;

Для начинки:

Картофель 0,5 кг;

Капуста квашеная – 0,5 кг;

Масло растительное -100 гр.;

Лук -2 шт.;

Способ приготовления:

Сначала готовим начинку. Чистим, моем и отвариваем картофель. Отвар оставляем на тесто. Потолочь картофель. Режем лук и обжариваем на растительном масле с капустой до готовности. Смешиваем картофель с капустой, солим и перчим по вкусу.

   Готовим тесто. В теплый картофельный отвар добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать и оставить до появления пены. Потом добавить 3 ст. ложки растительного масла. И муки до густоты сметаны. Получилась опара. Поставить в теплое место и оставить подходить до увеличения объема в 1,5 раза.

     После того как опара подошла добавляем еще муку и замешивает тесто чтобы не плыло и не липло к рукам. Готовое тесто накрываем и ставим в теплое место подходить до увеличения в 2 раза. Два раза опускаем тесто ,а на третий разделываем и лепим пирожки. Жарим на рафинированном растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!

IMG 20190212 153958

IMG 20190212 154038

IMG 20190212 154114

IMG 20190212 154145

IMG 20190212 154224

IMG 20190212 154317

IMG 20190212 154401

На один уровень выше
Апрель, 2025
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
Время:

Мы в социальных сетях

VK60x60 OK60x60