Пирожки постные с черной смородиной

Опубликовано 20.03.2019 14:56

Рецепт от получателя социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 9

Богачковой Ольги Тимофеевны

Пирожки постные с черной смородиной

Ингредиенты:

0,5 литра теплой воды;

3 ст. ложки сахара;

1 ч. ложка соли;

1 ст. ложка сухих дрожжей;

2 ст. ложки растительного масла; 1 кг муки;

0,5 кг. Черной замороженной смородины;

1 стакан сахара;

100 гр. крахмала;

Способ приготовления:

Теплую воду градусов пятидесяти смешать с сахаром, дрожжами и солью . Как дрожжи запенятся, добавить растительное масло и муку. Тесто должно не плыть и не липнуть к рукам. Накрываем и ставим в теплое место. Как тесто подойдет, два раза опускаем, а на третий разделываем. Делаем пирожки. На пышку сыпем сначала 1 ч. ложку смеси сахара и крахмала, сверху ложем ягоды и закрываем пирожок.

         Пирожки жарим на рафинированном растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!