Бабушкины пирожки

Опубликовано 04.04.2019 10:47

Порой, замешивая тесто,

«Творя» изделья из муки,

Я вспоминаю своё детство

И бабушкины пирожки.

В хуторе практически не встретишь человека, который не любит пирожки. Для каждого их любителя они ассоциируются с чем- то личным и, конечно же, с бабушками, которые знают вкусные рецепты их приготовления. У всех рецепты разные, а начинки балуют воображение.

Приходя к подопечной отделения социального обслуживания на дому № 3а Шапошниковой Галине Алексеевне домой, часто застаёшь её за стряпаньем пирожков. Социальный работник Аниканова Марина Алексеевна с радостью помогает своей подопечной.

За душевной работой Галина Алексеевна рассказывала, как пошагово готовит тесто, и дала ценные советы, чтобы пирожки были воздушными и таяли во рту.

Рецепт теста таков: 0,5 л теплого молока, 3 яйца, 1ст. л. сахара, щепотка соли, маргарин – 100гр., 1,5ст. л. сухих дрожжей, 1,5ст.л. сметаны.

Но дело в основном не в рецепте, самое главное всё делать с душой и любовью.

А этого у Галины Алексеевны в достатке – она бабушка десяти внуков и трёх правнуков. Многие из них уже взрослые люди, но даже будучи взрослыми, они, уплетая бабушкины пирожки, становятся маленькими детьми.