Донской борщ

Опубликовано 19.06.2019 14:20

Еремеева Клавдия Афанасьевна в свои 88 лет очень любит готовить разные блюда, нравится ей готовить новые рецепты, но так же есть много любимых рецептов проверенных временем. Часто за столом у Клавдии Афанасьевны собираются дети, внуки, правнуки. Им очень нравятся блюда, которые она готовит с любовью.

   Одним из любимых рецептов Клавдия Афанасьевна поделилась с социальным работником отделения социального обслуживания №14 Чубенко Натальей Николаевной.

Рецепт Донского борща.

-0,5 кг свинины

-0,5 кг картофеля

-0,300 г капусты

-3 луковицы

-1 морковь

-1 красный болгарский перец

-0,5 л томата

-соль и сахар по вкусу

-зелень

Сварить до готовности свинину, в бульон положить картофель, сварить до готовности.

Пережарить лук и морковь на растительном масле, добавить томат и красный болгарский перец. Добавить пережарку и перец в бульон, добавить капусту.

Положить соль, сахар, зелень, довести до кипения.

Борщ готов, дать настояться два часа.

Всем приятного аппетита!