Квас

Опубликовано 10.07.2019 13:50

Рецепт получателя социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 9 Синегорского сельского поселения Домжаловой Елены Николаевны.

Домашний хлебный квас.

Ингредиенты:

Вода 8-10 литров,

Ржаной хлеб 1 кг,

Сахар 200-250 гр.

Свежие сухие дрожжи 25гр.

Чернослив или изюм 50 гр.

Приготовление:

Поджаренные ломтики ржаного хлеба наложить в большую кастрюлю, залить кипятком и оставить на три часа. Затем процедить и добавить сахара и дрожжи. Накрыть марлей и поставить в темное место на 5-6 часов, как только квас начнет пениться добавьте чернослив или изюм. И убрать в холодильник, Квас готов. Приятного аппетита!!!