Торт «Рыжик»

Опубликовано 24.07.2019 13:35

Торт «Рыжик» от получателя социальных услуг ОСО №9 Бураковой Марины Леонидовны

Ингредиенты:

Яйцо– 3 шт;

Сахар – 1 ст.;

Масло сливочное – 100 гр.;

Мед – 3 ст. ложки;

Соды – 1ч. ложки;

Мука – 2,5 ст. ;

Уксус-1 ст. ложка

Для крема:

Молоко -1 л.;

Яйцо-2 шт;

Масло сливочное -100 гр.;

Мука-5 ст. ложек;

Способ приготовления:

Сначала готовим крем: подогревам молоко, вбиваем в миску яйца, добавляем сахар, муку и вливаем теплое молоко. Когда всё закипит, снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Крем готов.

Готовим пышки:

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сливочное масло и мёд. Ставим на медленный огонь. Помешиваем. Варить до полного растворения сахара. Снять с огня, погасить соду уксусом и добавить в массу муку. Всё перемешать. Тесто разделить на 12 равных частей и раскатываем тонкие коржи. Выпекаем. Готовые коржи смазываем обильно кремом и даем настояться.

Приятного аппетита!