Абрикосовое варенье без варки ягод

Опубликовано 27.08.2019 10:13

Самое вкусное абрикосовое варенье без варки ягод. Получаются целенькие дольки, ароматное какое, а сироп — просто сказка. Такое варенье стоит приготовить, не пожалеете! Рецепт такого варенья предлагает получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 10 Гордеева Валентина Михайловна

Ингредиенты:

• 3 кг абрикосов очищенных от косточки;
• 2 кг 250 гр. сахара;
• 500 мл воды;
• 4 гр. лимонной кислоты.
• Абрикосы вымыть и разделить на дольки.

1. Смешать воду с сахаром и поставить на огонь. Сварить сироп на плите первый раз 25 минут, в конце добавить лимонную кислоту.
2. Выложить дольки абрикосов в кипящий сироп оставить на 30 минут. Извлечь ягоды шумовкой из сиропа, а сироп поставить на огонь и варить 20 минут, Снять сироп с огня и снова добавить абрикосы.
3. Отставить еще раз на 30 минут и извлеките ягоды. Поставьте сироп на огонь в третий раз и варите 20 минут, снимите пену, добавьте абрикосы и можно раскладывать по банкам. Раскладывайте по банкам сироп вместе с абрикосами, банки должны быть обязательно стерилизованными. Вкусно пальчики оближешь. Приятного аппетита.
4. 
5. 
6. 
7.