Рыбка под овощной шубкой

Опубликовано 07.11.2019 13:44

Наступает такой возраст, когда уже не всё можно есть и вот тогда на помощь приходит фантазия и опыт. Так получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 3а Кузьмичёва Людмила Леонтьевна придумала простое, но вкусное блюдо, назвала она его "Рыбка под овощной шубкой".

Рецепт блюда.

1кг любой морской рыбы, например путассу. Режем кусочками, солим, перчим, а потом слегка обжариваем в сотейнике в не большом количестве масла растительного, затем закладываем слоями овощи.    

1слой–большой картофель - 2 шт.,               

2слой – морковь - 1крупная, тёртая на тёрке,

  3слой- помидоры штук 5-6 средних, резаных дольками,

  4 слой- крупный перец сладкий 4 штуки,

5 слой- лук 2-3 средних луковицы.

Всё это заливаем сметаной (не жирной). Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Тушим 30-40 минут.

Приятного аппетита.