Помидоры бочковые

Опубликовано 30.09.2019 13:49

Получатель социальных услуг, отделения социального обслуживания на дому №12, инвалид второй группы Кузнецов Сергей Васильевич, делится своим рецептом бочковых помидор в банках. На дно банки кладём лист хрена, зонтик укропа, режим чеснок, укладываем целые помидоры, желательно со стопками.

Рассол: на 5 литров воды 250 гр. соли, 100гр. сахара,                                                                                                             1 ст. ложка сухой горчицы

На дно банки кладём лист хрена, зонтик укропа, режим чеснок, укладываем целые помидоры, желательно со стопками, заливаем холодным рассолом и оставляем в комнате на 2,3 дня, чтобы пошло брожение, затем кладём 1 ст. ложку сухой горчицы на четверть, закрываем капроновыми крышками и выносим в подвал.

Приятного аппетита.