Котлетки «нежные»

Опубликовано 22.11.2019 17:06

Котлеты готовят из разных продуктов: мяса, птицы, рыбы, овощей. Котлеты из куриного фарша получаются более нежными и воздушными. Их относят к диетическим продуктам.

Одним необычным рецептом котлет из куриного фарша с овсяными хлопьями поделилась получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому №14 Белокалитвинского городского поселения Евлахова Евгения Григорьевна.

Состав:

Куриный фарш - 700 гр.

Яйцо - 2 шт.

Морковь средняя - 1 шт.

Картофель средний - 2 шт.

Лук - 2 шт.

Овсяные хлопья - 0,5 стакана

Манная крупа – 3-4 ст. л.

Чеснок – 3 зубчика

Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Залить кипятком овсяные хлопья и дать немного постоять. Перекрутить морковь, картофель, лук, чеснок. В фарш вбить яйца, добавить овсяные хлопья, перекрученные овощи, посолить, поперчить. Если готовая масса получилась жидкой, добавить манную крупу. Формируем котлеты руками или выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом ложкой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, выкладываем в кастрюлю и пропариваем до готовности.

Приятного аппетита!