Полезный завтрак

Опубликовано 23.12.2019 11:59

Вкусный, полезный и главное не дорогой завтрак предлагает посетителям нашего сайта, получатель социальных услуг специализированного отделения социально медицинского обслуживания на дому № 3, Груздева Анна Антоновна. Пока были силы и здоровье, Анна Антоновна, сама очень любила готовить, порой, чтобы накормить семью и порадовать чем-то вкусненьким, приходилось что-то придумывать. А сейчас, она с удовольствием делится своими знаниями с социальным работником, Бородиной Еленой Юрьевной, которая практически каждое своё посещение помогает Анне Антоновне на кухне. Есть такая поговорка: «Щи, да каша, пища наша» да, наверное, ещё кисель. Вот и у нас, каша да кисель.

Каша

Рис - 0,5стакана

Гречка - 0,5стакана

Вода - 4стакана

Масло сливочное - 100гр

Соль –по вкусу. .

Рис и гречку промываем в воде несколько раз. Затем наливаем воду и добавляем соль. Доводим до кипения, снимаем пену. Готовим на медленном огне примерно 30мин. Добавляем сливочное масло. В готовую кашу можно добавить молоко сахар, сухофрукты, орешки, каждый на свой вкус. Приятного аппетита!

Кисель

Вода – 1,5л.

Варенье – 2ст.л. (любое, у нас сливовое)

Сахар – 2ст.л.

Крахмал – 2ст.л.

В воду добавляем варенье и ставим на плиту. Варим примерно 5мин. Тем временем смешиваем сахар с крахмалом и разбавляем холодной водой. Полученную смесь крахмала и сахара, вливаем в компот, тонкой струйкой, постоянно помешивая. Варим до закипания примерно 1 минутку. Приятного аппетита!

Зав СОСМО № 3                                          

И.А.Овчинникова