Кнедлики

Опубликовано 30.03.2020 12:56

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 3а Сергиякова Галина Федоровна любит готовить что-нибудь новенькое и необычное. Галина Фёдоровна поделилась своим доступным, неприхотливым рецептом приготовления картофельные кнедликов из чешской кухни.

Рецепт приготовления:

Картофель-1кг

Яйца-2шт

Мука-250гр.

Молотые сухари-2-3ст.л.

Сливочное масло-5-6ст.л.

Соль, перец по вкусу.

Отварить картофель в мундире, затем очистить и пропустить через мясорубку. В готовую массу добавить яйца, соль перец молотый, муку и тщательно вымесить. Полученная масса не должна прилипать к рукам. Выложить тесто на стол, раскатать длинные тонкие колбаски, после чего нарезать кусочками по 4-5см в длину. Готовые кнедлики отварить в подсоленной воде, вынуть из воды шумовкой. Затем молотые сухари обжарить на сливочном масле и залить кнедлики этим соусом. Приятного аппетита!