Рецепт вкусных пирожков

Опубликовано 27.07.2020 10:07

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 8 Краснодонецкого сельского поселения Журавлева Мария Митрофановна   поделилась рецептом вкусных пирожков.

Ингредиенты:

Кефир – 500 мл.

Сметана 20% - 4 ст. л.

Яйцо - 2 шт.

Соль - 1 ч. л.

Сахар – 1 ст. л.

Сода – 0.5 ч. л.

Мука – 800 г.

Подсолнечное масло в тесто -1 ст. л.

Вбиваем яйца в муку, добавляем кефир и хорошо взбиваем, чтобы не было комочков. Наливаем смесь в сотейник и смешиваем с жирной сметаной.  Добавляем соль, сахар, подсолнечное масло перемешиваем.

Затем в муку вливаем яичную смесь и добавляем пищевую соду, перемешиваем.Руки смазываем растительным маслом и скатываем тесто в колобок. Миску смазываем растительным маслом и кладем в нее вымешанное тесто. Затягиваем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, готовим начинку из разных ягод (для этого теста может подойти любая другая начинка).

Через 30 минут делим тесто на несколько частей и лепим пирожки с фруктовой начинкой. Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!