Кулинария

Опубликовано 30.10.2020 13:17

Социальный работникКоксовского сельского поселения отделения социального обслуживания на дому №17 ВаляеваТатьяна Евгеньевна посетила получателя социальных услуг Коксовского сельского поселения отделения социального обслуживания на дому №17 Чугуеву Нину Сергеевну, которая поделилась своим рецептом ягодного пирога. Пирог пользуется популярностью в семье Нины Сергеевнына протяжении многих лет, он очень вкусный, ягодныйи не растекается при нарезке.

Для теста:

• сливочное масло-0,5 пачки,
• мука-1,5 стакана,
• яйцо-1шт.,
• сахар-0,5 стакана,
• сода- на кончике чайной ложки.

Для начинки:

• ягоды(чёрная смородина, малина, вишня).

Для заливки:

• сметана-200г.,
• творог-100г.,
• яйцо-1шт.,
• мука-3ст.ложки,
• сахар-100гр.

Сначала замешиваем тесто и выкладываем его в форму для пирога, распределяем по дну формы и делаем бортики. Затем выкладываем ягоды и заливаем. Для заливки просто смешиваем все ингредиенты.

Выпекаем при 180 градусах, до румяной корочки сверху. Достаём из духовки и даём полностью остыть в форме и только потом перекладываем и разрезаем.

Приятного аппетита!