Пирог с бананом

Опубликовано 28.01.2021 10:22

Для теста:

Мука -250 гр.

Сливочное масло – 125 гр.

Яйцо – 1 шт. + 1 желток.

Сахар 2 ст. л.

Ванилин и соль на кончике ножа.

Для крема:

Сливки – 33% 350 мл.

Сахарная пудра – 3 ст. л.

Для начинки:

4 банана, вареное сгущённое молоко - 1 банка.

Приготовление:

В блендер насыпать просеянную муку, соль, ванилин, размягченное сливочное масло. Взбиваем блендером, затем добавляем яйцо, 1 желток, сахар и опять взбиваем. Замешиваем тесто и на 30 минут, убираем в холодильник.

Сливки взбиваем миксером, добавляя постепенно сахарную пудру. Крем готов.

Раскатываем тесто, укладываем в форму, смазанную растительным маслом, делаем бортики, проткнуть вилкой тесто и выпекаем пирог при 200 градусах 15 минут. Даем остыть. Далее остывшее тесто смазываем внутри сгущенкой, бананы режем вдоль пополам и укладываем внутри по кругу. Украшаем взбитыми сливками из кондитерского мешка.

Приятного аппетита Вам желает социальный работник отделения социального обслуживания на дому № 5 Олейник Ирина Дмитриевна.