Рецепт приготовления блинов

Опубликовано 31.03.2021 09:12

Ой, блиночки хороши!

Напекла вам от души!

Вы, друзья, за стол садитесь

И блинками угоститесь!!!

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому №7 Синегорского сельского поселения Галдина Людмила Иосифовна на масленичную неделю любит печь блины: румяные, горячие, круглые, словно маленькие солнышки и хотела бы поделиться своим рецептом приготовления блинов.

Ингредиенты:

Молоко – 1 литр.

Яйцо – 6 штук

Сахар – 3 ст. ложки

Соль – 0,5 ст. ложки

Масло подсолнечное – 3 ст. ложки

Сода – 0,5 ч. ложки

Мука – сколько возьмёт тесто

Способ приготовления:

В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар, соль, подсолнечное масло и соду - всё хорошо взбить венчиком или миксером до растворения сахара и соли. Затем добавить 0,5 литра молока и хорошо перемешать. В смесь добавить муку столько, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи, добавить вторую часть молока и тщательно всё перемешать. Тесто должно получиться жидким, как однопроцентный кефир. Дать тесту постоять один час.

Хорошо разогреть сковороду для блинов и смазать её растительным маслом. На сковороду вылить порцию теста, распределить тесто по всей поверхности и выпекать блинчик на среднем огне, сначала с одной стороны около минуты до румяности, перевернуть блинчик и так же печь с другой стороны. Готовые блинчики сложить на блюдо стопочкой, смазать сливочным маслом. Так пожарить все блины. Блинчики подавать тёплыми с любимыми начинками.

Всем приятного аппетита! С Масленицей!