Необычное варенье

Опубликовано 02.08.2021 11:53

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания №8 Краснодонецкого сельского поселения Сальникова Ольга Николаевна поделилась рецептом необычного варенья из клубники и плодов киви.

Ингредиенты:
- свежая клубника - 500 гр.;
- плоды киви - 2 шт.;
- сахарный песок - 350 гр.;
Из такого количества продуктов получится 500 мл. варенья.
Для варенья лучше брать некрупную без повреждения клубнику, плоды киви слегка недозревшие.
Клубнику очистить от чашелистиков, а с плодов киви снять кожицу и нарезать крупными кусочками. Подготовленные продукты тщательно промыть, обсушить и переложить в эмалированную кастрюлю, засыпать сахарным песком и оставить на 3 часа.
Затем поставить кастрюлю на медленный огонь, периодически встряхивая содержимое кастрюли, чтобы будущее варенье не пригорело. Кипятить на медленном огне в течении 15 минут, убирая образующуюся на поверхности пенку.
Варенье перелить в стерильные банки и сразу же закатать.
Приятного аппетита!