Готовим рыбу (морской язык)

Опубликовано 27.09.2021 16:24

Получатель социальных услуг специализированного отделения социально медицинского обслуживания №6а Шолоховского городского поселения Казаченко Сергей Иванович, поделился рецептом приготовления рыбы. 

Для приготовления нужно:

- 1 кг – рыбы (морской язык)

• - 0,5 ч.л. – соли
• - перец молотый по вкусу.

- растительное масло для жарки.

Для кляра:

• - 4 шт. – яйца
• - мука для панировки.

Способ приготовления:

Рыбу разморозить, тщательно промыть водой и порезать на порционные куски, затем посолить и поперчить по вкусу. Яйца разбиваем в миску и перемешиваем венчиком или вилкой. Муку насыпаем в тарелку. Рыбу опускаем в яйцо, а затем обваливаем в муке. Ставим сковороду на плиту, добавляем растительное масло и раскаляем его.

Выкладываем рыбу на раскалённую сковороду, обжариваем с двух сторон до готовности и образования золотистой корочки. Наша рыбка готова.

Приятного аппетита!