Рыбка жареная

Опубликовано 15.12.2021 09:02

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому №12 Коксовского сельского поселения Карчава Алла Ивановна поделилась своим рецептом жареной рыбки. Родные Аллы Ивановны всегда просят пожарить рыбу по фирменному рецепту, так как рыбка получается румяная, хрустящая и очень вкусная. У Аллы Ивановны есть свой маленький секрет, которым решила поделиться.
Ингредиенты:
- 1 кг сырой рыбы (любой);
-1 ст .л. соли;
- 1 ст. л. специй (для жарки рыбы);
- 1стакан муки;
- Масло растительное.
Способ приготовления:
Почистить рыбу, помыть и дать стечь воде. Затем посолить, добавить специи, перемешать и дать постоять примерно 1 час (это и есть тот самый секрет) рыбка равномерно просолится и будет вкусная ,нежная, хрустящая корочка. Налить масло в сковороду, нагреть и, обваливая каждый кусочек в муке, жарить с двух сторон.
Приятного аппетита!