Ретро-терапия

Создано 21.12.2022 08:58

В рамках работы социальной методики «Ретро – терапия» социальный работник отделения социального обслуживания на дому № 16 Краснодонецкого сельского поселения Копыленко Лариса Григорьевна рассказала о своих семейных традициях.

«В нашей большой семье главой считают бабушку, мою маму Коппель Нину Пантелеевну. В 2023 году на Рождество ей исполнится 85 лет. У нее две внучки, пять правнуков, еще одна правнучка родится в 2023 году.
Мы часто собираемся вместе, отмечаем наши дни рождения и другие праздники, а также собираемся вместе, как говорит моя мама «Погонять чаи». Тогда баба Нина рассказывает правнукам семейные истории, истории из своей жизни.
«Когда закончилась война мне было 7 лет. Жизнь после войны была трудной. В нашей семье редко были сладости, не было конфет и даже сахар не всегда был на столе. Чай мы заваривали из трав: чабреца, мяты, листьев малины и вишневых веточек. Варили узвар. Очень вкусным лакомством считалось запечённая тыква. Но время шло и жизнь налаживалась. Мой дед Пантелей любил угощать меня «Калмыцким чаем» - заваривал чай в кастрюле, добавлял молоко, подсаливал и клал туда кусочек сливочного масла, а потом наливал в свою любимую жестяную кружку. Для меня такой чай с молоком, да еще соленый, со сливочным маслом был просто открытием. Однажды я все же рискнула и попробовала и до сих пор пью с удовольствием дедовский «Калмыцкий чай». Мы и сейчас завариваем чай в термосе с травами и обязательно добавляем вишневые веточки.
Любим печь пироги, блины и традиционно всей семьей «гонять чаи»»