ПИРОЖКИ « С ЯБЛОЧКОМ»

Создано 16.01.2019 15:47

Гукалова Вера Владимировна подопечная отделения социального обслуживания на дому №5 Горняцкого сельского поселения (маломобильная бригада) поделилась рецептом приготовления пирожков с яблочком.

ТЕСТО:

250 мл молока, 300 г маргарина, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. дрожжей, 2 яйца, соль 0,5 ч. л., мука(сколько возьмет)

НАЧИНКА: яблоки свежие

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Теплое молоко смешать с дрожжами и сахаром, добавить растопленный маргарин, соль и яйца -замесить тесто пока оно не станет отлипать от рук, разделить на 2 части, положить в пакеты и в холодильник на 2 часа. Достать, обмять, лепить пирожки.

Яблоки очистить от кожуры и мелко нарезать кубиком. Добавить сахар по вкусу, потушить на небольшом огне 3 минуты с небольшим кусочком сливочного масла на сковороде. Охладить. Можно откинуть на дуршлаг.

Секрет хрустящей румяной корочки прост- желток одного яйца смешайте с щепоткой соли и добавьте 1-2 ст. л. молока.