26 августа – День картофеля в России

Создано 24.08.2020 14:25

Принято считать, что Петр Первый завёз картошку в Россию  из Голландии для разведения во второй половине семнадцатого века.

Картофель в нашей стране прижился не сразу. Крестьяне не хотели сажать незнакомый овощ. К тому же были случаи отравления, ибо по незнанию употребляли в пищу не корнеплоды, а зеленые "ягоды", созревшие на ботве.Крестьяне долго и упорно противились картофелю, предпочитая незнакомой культуре традиционные репу и         редьку.Старообрядцы называли картошку "чертовым яблоком", их проповедники запрещали своим единоверцам разводить и употреблять в пищу эту культуру. В 1870 году еще были деревни, где картофель не выращивали.

Сейчас трудно представить наш рацион без картофеля, особенно, первые блюда.

По данным учёных, картофель обладает важными полезными свойствами для организма. При регулярном приёме, среди прочего, отмечается улучшение пищеварения, повышение иммунитета, нормализация массы тела.
Картофель является источником важных витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для здоровья человека.

Получатель социальных услуг ОСО №9  Бойко Николай Иванович всю свою жизнь, а это не мало -82 года, выращивает картошку на собственном огороде. Это его любимый корнеплод.

«В этом году картошку посадили рано, в марте, и получили хороший урожай. Как же она хороша, и в первых блюдах и просто как гарнир. Можно отварить и приправить зеленью и маслицем, а можно и «мяточку» или драннички приготовить или запечь в духовке. Как ее не приготовь, всегда вкусно!»: - говорит Николай Иванович.

И мы с ним полностью согласны.