Конкурс «Лучший повар среди СРО»

Опубликовано 18.12.2024 10:53

Соревнование - прекрасный стимул для развития и совершенствования своих профессиональных навыков. В МБУ ЦСО Белокалитвинского района становится доброй традицией проводить конкурсы среди сотрудников: «Лучший социальный работник, «Лучшая медицинская сестра».

28 ноября прошел конкурс «Лучший повар среди СРО». Цель конкурса – повышение профессионального мастерства, качества культуры обслуживания пожилых людей, выявления, распространения и внедрения рациональных приемов и методов труда поваров, укрепления профессиональных и деловых связей, обмена опытом, пропаганды кулинарного искусства в приготовлении блюд для людей пожилого возраста. В нем приняли участие повара социально-реабилитационных отделений № 1- 4.

Повар - это творческая профессия. Ее представитель – немножко художник, немножко музыкант. Для создания кулинарного произведения необходимо чувство цвета и гармонии.

На суд жюри было представлено 5 номинаций – «Визитная карточка» и «Портфолио», «Картошка и морковь», «Вопрос-ответ», «Блюдо «Кухня народов мира».

Все участники подошли к конкурсным этапам ответственно и постарались проявить всю свою выдумку и фантазию не только при изготовлении всевозможных блюд, но и их оформлении, интересной формой выступления о себе и представленных творениях, четкими ответами и сервировкой стола. Ни одно блюдо по оформлению не было похоже на другое. Чувствовалось, что здесь нет соперников, а собрались люди, которые делают одно общее дело – кормят людей.

Конечно, жюри предстояла очень нелегкая задача – определить, кто же из участников добился лучших результатов,так как все повара постарались на славу. После того, как члены жюри подсчитали баллы, состоялось подведение итогов конкурсных этапов.

Директор учреждения С.В. Харченко, прежде чем назвать победителей, поблагодарили поваров за участие, подчеркнул, что такие конкурсы очень важны для возрождения традиций мастерства, обмена опытом молодых поваров и стимула для творчества опытных мастеров. Пожелал всем творческих успехов, вручил цветы и грамоты: за

1 место Давыдовой Ульяне Николаевне, повару социально-реабилитационного отделения № 1

2 место Будковой Дарье Владимировне, повару социально-реабилитационного отделения № 2

3 место Черниковой Жанне Викторовне, повару социально-реабилитационного отделения № 4

Диплом за участие Болдыревой Людмиле Владимировне, повару социально-реабилитационного отделения № 3