Официальный сайт Администрации
Прожиточный минимум |
на 2024 год 14 526 руб. |
труд. населения – 15 833 руб. пенсионеров – 12 492 руб. детей – 14 378 руб. |
Социальные работники Коксовского сельского поселения отделения социального обслуживания на дому №17 Стешенко Лариса Николаевна и Колесникова Ирина Александровна вместе с получателем социальных услуг Дубовой Любовью Александровной приготовили пирожное «хворост».
Способ приготовления:
Взбиваем 3 яйца с 1 столовой ложкой сахара, добавляем 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку водки. Всыпать 1 стакан муки и замесить крутое тесто. Разделить на 6 кусочков, тонко раскатать и нарезать на полоски. Из полосок сплести косичку, жарить в большом количестве растительного масла.
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 8 Краснодонецкого сельского поселения Журавлева Мария Митрофановна поделилась рецептом вкусных пирожков.
Ингредиенты:
Кефир – 500 мл.
Сметана 20% - 4 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Сода – 0.5 ч. л.
Мука – 800 г.
Подсолнечное масло в тесто -1 ст. л.
Вбиваем яйца в муку, добавляем кефир и хорошо взбиваем, чтобы не было комочков. Наливаем смесь в сотейник и смешиваем с жирной сметаной. Добавляем соль, сахар, подсолнечное масло перемешиваем.
Затем в муку вливаем яичную смесь и добавляем пищевую соду, перемешиваем.Руки смазываем растительным маслом и скатываем тесто в колобок. Миску смазываем растительным маслом и кладем в нее вымешанное тесто. Затягиваем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.
Пока тесто «отдыхает» в холодильнике, готовим начинку из разных ягод (для этого теста может подойти любая другая начинка).
Через 30 минут делим тесто на несколько частей и лепим пирожки с фруктовой начинкой. Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!
Накануне Международного дня торта получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому №8 Краснодонецкого сельского поселения Т.Н. Безуханич поделилась своим фирменным рецептом бисквитного рулета.
Ингредиенты:
Яйцо-5 шт.
Сахар - 8 ст. л
Мука - 2 ст. л.
Какао - 3ст.л.
Творог - 300гр.
Сметана - 4ст.л.
Банан - 2шт.
Способ приготовления.
Пять яиц с 5ст. л сахара взбить в крепкую пену, добавить 2ст.л. муки и 3ст.л. какао. Затем всю эту смесь вылить на противень тонким слоем и выпекать в духовке при 160 градусах в течение 15-20мин. Пока корж выпекается, готовим крем.
взбиваем до однородной массы 300 гр. творога с 3ст. л сахара и 4 ст. л сметаны.
Смазываем полностью корж кремом, а на один край коржа выкладываем 2 банана и сворачиваем рулет.
Рулет готов! Приятного аппетита!
С приходом лета в наше традиционное меню добавляются холодные супы. Одним из таких супов является окрошка.
Примечательно, что это блюдо становиться популярным не только в обычной семье, но твердо завоевывает свои позиции в меню ресторанов и кафе, и не только в теплое время года.
Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому №12 Коксовского сельского поселения Бакирова Муршида Насыровна поделилась рецептом вкусного плова. Вместе с социальным работником Резбаевой Светланой Анатольевной они приготовили вкуснейший плов.
Ингредиенты:
1 кг. мяса курицы,
1 кг. риса
0,6 кг. моркови
0,5 кг. лука
0,2л. раст. масла
Лук и морковь почистить, помыть. Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами. Курицу нарезать кусочками побольше, рис помыть. В большую кастрюлю налить масло подогреть,выложить курицу и слегка обжарить,добавить лук и морковь,потушить немного минут 10,затем выложить рис налить воды,чтобы покрыло всю массу на два пальца, посолить по вкусу, перемешать и варить не мешая на медленном огне до готовности. Плов получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным. Приятного аппетита!
Вы любите рыбные котлеты? Это является популярной едой благодаря пользе для здоровья, которую они содержат и восхитительного вкуса. Это источник жирных кислот Омега -3, обеспечивает протеин, обеспечивает витамин д и питательные вещества. Рыбные котлеты это вкусно. Чем больше вы съедите котлет, тем больше энергии получите. Рыбные котлеты могут быть здоровой пищей для вас. Приготовьте и получите наилучшую пользу и преимущества для здоровья.
Рыбный фарш 600 гр.
Яйцо 2 шт. (отделить желтки от белков)
Хлеб белый без корки – 3 шт. + молоко для замачивания
Лук репчатый 1 шт.
Сливочное масло – 50 гр.
Чеснок, соль, укроп, перец черный молотый по вкусу
Все смешать, взбитые белки ввести в фарш в последнюю очередь.
Приготовление:
Приятного аппетита Вам желает получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 5
Тарасов Сергей Иванович
Винегрет – салат из отварных овощей, который своим названием обязан салатной заправке. Это очень полезный салат, поэтому готовьте винегрет и ешьте на здоровье!
Вам понадобится:
Картофель – 150 г
Морковь- 150 г
Свекла - 300 г
Зеленый горошек – 1 банка
Лук салатный – 1 шт.
Сок лимона 3 ч. л.
Соль
Растительное масло – 4 ст. л.
Порежьте ингредиенты мелким кубиком, смешайте, заправьте.
Приятного аппетита Вам желает Тениченко Юлия Сергеевна. Маломобильная бригада отделения социального обслуживания на дому № 5.
Рецепт: «Чудесное тесто» подопечной СОСМО №5 Синегорского сельского поселения Рыковской Валентины Ивановны.
Молоко – 1 литр
Яйцо – 20 штук
Сахар – 500 граммов
Маргарин - 500 граммов
Соль – 1 ст. л.
Дрожжи сухие – 3 ст. л.
Способ приготовления:
1. Молоко подогреть и добавить мягкий маргарин.
2. Яйца сбить с сахаром.
3. Дрожжи развести в теплой водичке.
4. Все ингредиенты смешать, добавить соль, муку и замесить тесто, чтобы отставало от рук
5. Поставить в тёплое место, чтобы увеличилось в объёме в 2раза
6. После чего обмять руками. И так 2 раза.
Тесто готово!
Из готового теста можно печь куличи, пироги и пирожки с любой начинкой и на любой вкус. Приятного аппетита.
Оставайтесь дома и будьте здоровы!
Вам понадобится:
- 400 гр. творога;
- 1 яйцо;
- щепотка соли;
- пакетик ванильного сахара;
- 3-4 ст. л. сахара;
- 2-3 ст. л. муки.
- растительное масло для жарки
Замесите тесто, сформируйте сырники, жарьте на медленном огне до золотистой корочки.
Приятного чаепития с сырниками в самоизоляции Вам желает получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 5 Трегубова Любовь Михайловна.
Астапова Лидия Андреевна получатель социальных услуг отделения социального облуживания на дому № 5 очень любит баклажаны и блюда из них. «Синенькие» так, ласкательно и нежно она их называет. И когда в сети магазинов баклажаны появились на прилавке, Лидия Андреевна сделала заказ, социальный работник доставила все необходимое для икры. Фраза из кинофильма «икра заморская – баклажанная», которую произносит Лидия Андреевна, вызывает приятные эмоции и улыбку, которые помогут приготовить икру.
Вам понадобятся:
Баклажаны, порезанные кубиком – 1 кг
Морковь, порезанная брусочком – 0,5 кг
Лук полукольцами - 0,5 кг
Растительное масло для обжарки.
Соль, перец по вкусу.
Все ингредиенты обжарить, соединить, потушить.
Приятного аппетита!
Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому №7 Синегорского сельского поселения Севостьянова Таисия Александровна очень доброжелательная и гостеприимная. Любит готовить и хочет поделиться своим рецептом.
Для приготовления блинчиков, вам понадобится:
Молоко 1 литр
Яйца 4 шт.
Мука 500 г
Растительное масло 2 ст. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
В миске взбейте яйца с сахаром, молоко подогрейте, подсолите и перемешайте часть молока с яйцами с сахаром. Далее добавьте муку, постепенно, лучше всё это дело осуществлять миксером, комочков быть не должно, потом добавьте соду, чуть соли и масло. Долейте остальное молоко и взбейте всё это дело.Разогрейте сковороду и обжарьте блины.