Рецепт по выпечки хлеба

Опубликовано 21.10.2022 13:30

     Хлеб - это продукт человеческого труда, символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни и в праздники.

     Рецептов по выпечки хлеба очень много. Социальный работник отделения социального обслуживания на дому № 8 Никитина Елена Викторовна поделилась одним из простых рецептов.

     Рецепт:

мука пшеничная - 500гр.

вода - 350 мл.

масло растительное - 4 столовые ложки

дрожжи сухие - 1 чайная ложка

соль - 0,5 чайной ложки

сахар - 1 столовая ложка.

Хлебушек получается очень вкусный с золотистой хрустящей корочкой. Аромат хлеба создаёт дополнительный уют дома. Люблю домашний хлеб и вам рекомендую.

Рецепт: «Пышки с медом»

Опубликовано 14.10.2022 16:45

     Получатель социальных услуг на дому отделения социального обслуживания на дому № 12 Тимофеева Раиса Васильевна очень любит радовать родных и близких своей выпечкой. На этот раз под её чутким руководством были приготовлены пышки с мёдом.

Рецепт:       0,5 литра простокваши

                   1 чайная ложка соды

                   2 столовые ложки сахара

                   0,5 чайной ложки соли

                   2 яйца

                   700 грамм муки

Получились очень пышные и вкусные пышки. Приятного аппетита!

С Днем «Шарлотки» и осенних пирогов!

Опубликовано 13.09.2022 14:48

13 сентября отмечается один из самых вкусных праздников осени – День «Шарлотки». Румяные пироги всегда радуют хозяйку и гостей, поэтому предлагаю напечь их по больше и пригласить всех к столу.
Пирог «Шарлотка» очень прост в приготовлении, испечь его сможет любая хозяйка.
Социальный работник ОСО № 16 Краснодонецкого сельского поселения Гузева Алина Владимировна решила поделиться своим рецептом приготовления этого замечательного лакомства.

Рецепт:
5 - 6 яиц

1 стакан сахара

1,5 стакана муки

100 гр. сливочного масла,

1 пакетик разрыхлителя

2-3 яблока
Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Яйца взбить с сахаром, затем добавить муку небольшими порциями, разрыхлитель и растопленное сливочное масло.
Все аккуратно перемешать и выложить на подготовленный противень. Сверху кладем дольки яблок и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Через полчаса ароматный осенний пирог готов! Приятного аппетита.

Бабушкины блинчики

Опубликовано 12.09.2022 16:09

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому ОСО № 7 Синегорского сельского поселения Жукова Елена Ивановна решила попробовать испечь блинчики по рецепту ее бабушки.

Для теста потребуется:

• 3 яйца;
• 2 ст. ложки сахара;
• 2 ст. ложки масла растительного;
• 500 мл. молока;
• 300 гр. муки

Все ингредиенты хорошо размешать и добавить постепенно 300 грамм муки (лучше взбить миксером до однородной массы).

Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковородке. Блинчики получаются румяные ароматные. Приятного аппетита.

Рецепт Лечо «Вкус лета»

Опубликовано 08.09.2022 11:33

У каждой хозяйки обязательно есть свой рецепт лечо. Вот и получатель социальных услуг специализированного отделения социально-медицинского обслуживания на дому № 2 села Прилюк Людмила Семеновна заготавливает на зиму очень вкусное лечо под названием «Вкус лета», которым она с удовольствием делится. А чтобы лечо получилось ярким, надо взять перец разного цвета. Попробуйте приготовить и Вы.

На 1,5 кг болгарского перца надо взять:

2 кг. спелых помидор

1 стручок горького перца

130 гр. сахара

2 ч. ложки соли

8-10 штук перца черного горошек

2-3 лаврового лица

130 гр. растительного масла

5 зубчиков чеснока

100 гр. уксуса 9%

Перец очистить от семян, разрезать на кусочки. Помидоры перекрутить через мясорубку, поставить на плиту, довести до кипения, проварить15 минут, помешивая и остудить. Остывшие помидоры пропустить через сито и полученный сок поставить снова на плиту. Как закипит, добавить сахар, соль, растительное масло, перец и лавровый лист, нарезанный чеснок, потом нарезанный перец. Проварить 20 минут, добавить 100 грамм  уксуса 9%, еще 2-3 минуты проварить и снять с плиты.

Разложить горячим в стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания.

Приятного аппетита!

Н.В. Чернова

Рецепт «Горький маринованный перец»

Опубликовано 06.09.2022 13:35

Осень - актуальная жаркая пора заготовок овощей впрок. Заготовки на зиму – дело полезное. Предлагаем рецепт горького маринованного перца от социального работника ОСО № 5 Шиповская Людмила Владимировна и автор рецепта ее мама Попова Нина Васильевна.

Горький перец вымыть, дать стечь воде, и можно укладывать в банки. По желанию можно порезать, а можно положить целым, предварительно надрезав перец, чтобы лучше пропитался маринадом.

Маринад: 0,5 литра яблочного уксуса

2 ст. ложки соли

1 ст. ложка меда

Все перемешать до полного растворения, залить перец маринадом, закрыть крышками, хранить в прохладном месте.

Всем приятного аппетита!

Бабушкин рецепт

Опубликовано 29.08.2022 11:13

С наступлением летней поры хозяюшки начинают активно заниматься заготовкой на зиму: баночки с овощными салатами, маринованные огурцы и помидоры, квашение, компоты и варенье.

Левченко Валентина Алексеевна, получатель социальных услуг отделения социального обслуживания № 13а охотно поделилась любимым рецептом приготовления ассорти из выращенных на огороде овощей.

Рецепт «Овощное ассорти»

Ингредиенты:

Огурцы - 4шт.

Помидоры - 2 шт.

Кабачки - 100 гр.

Лимонная кислота - 1 ч.л.

Вода - 500 мл

Соль - 0.5 ст.л

Сахар - 1 ст. л.

Укроп - по вкусу

Перецгорошек - по вкусу

Для приготовления овощного ассорти необходимо простерилизовать заранее банки и крышки.

На дно подготовленных банок положитьспеции и наполнить постепенно овощами, у огурцов срезать кончики, помидоры проткнуть зубочисткой со стороны плодоножки. В промежутки между ними положить как можно плотнее брусочки кабачка и веточки укропа. Наполненные банки залить кипятком на 5 минут. Затем воду слить в кастрюлю, добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту, прокипятить 5 минут. Залить ассорти подготовленным маринадом и закатать. Перевернуть банки вверх дном и оставить «под шубой» до полного остывания.

Готовые банки можно хранить в обычных комнатных условиях.

Бабушкин рецепт

Опубликовано 29.08.2022 10:48

С наступлением летней поры хозяюшки начинают активно заниматься заготовкой на зиму: баночки с овощными салатами, маринованные огурцы и помидоры, квашение, компоты и варенье.

Левченко Валентина Алексеевна, получатель социальных услуг отделения социального обслуживания № 13а охотно поделилась любимым рецептом приготовления ассорти из выращенных на огороде овощей.

Рецепт «Овощное ассорти»

Ингредиенты:

Огурцы - 4шт.

Помидоры - 2 шт.

Кабачки - 100 гр.

Лимонная кислота - 1 ч.л.

Вода - 500 мл

Соль - 0.5 ст.л

Сахар - 1 ст. л.

Укроп - по вкусу

Перецгорошек - по вкусу

Для приготовления овощного ассортинеобходимо простерилизовать заранее банки и крышки.

На дно подготовленных банок положитьспеции и наполнить постепенно овощами, у огурцов срезать кончики, помидоры проткнуть зубочисткой со стороны плодоножки. В промежутки между ними положить как можно плотнее брусочки кабачка и веточки укропа. Наполненные банки залить кипятком на 5 минут. Затем воду слить в кастрюлю, добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту, прокипятить 5 минут. Залить ассорти подготовленным маринадом и закатать. Перевернуть банки вверх дном и оставить «под шубой» до полного остывания.

Готовые банки можно хранить в обычных комнатных условиях.

«Помидоры с кетчупом»

Опубликовано 24.08.2022 16:11

Лето в разгаре, как и сезон заготовок на зиму. Помидоров в этом году поспело много и у каждой хозяйки свои рецепты. Вот одним таким рецептом вкусных помидоров с кетчупом делится получатель социальных услуг специализированного отделения социально-медицинского обслуживания на дому № 2 Литвиновского сельского поселения Трегубова Марфа Ивановна. Попробуйте приготовить и Вы.
В чистые стерилизованные банки выложите специи: веточку укропа, несколько веточек петрушки, лист хрена, перец горошком, очищенный чеснок и хорошо помытые помидоры.
Приготовить маринад: на 2 литра воды: 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 150 гр. острого кетчупа Чили, 1 стакан 9% уксуса, и на 3х-литровую банку 2 таблетки аспирина.
Маринад вскипятить, залить им томаты, закатать, перевернуть банки на крышки, «укутать» и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!

Н.В. Чернова

Малиновое варенье

Опубликовано 23.08.2022 15:20

Лето - горячая пора, а особенно заготовка на зиму – дело полезное. Если заготовки на зиму делаешь сам, магазинные с ними не сравнятся. Ведь сам и продукты отбираешь, и рецепты и, не важно, простые они или оригинальные.

Подробнее...