Версия для слабовидящих

Официальный сайт Администрации

 

 Прожиточный минимум

на 2024 год

14 526 руб.

 труд. населения – 15 833 руб.

пенсионеров – 12 492 руб.

детей – 14 378 руб.

banner vse dlya invalidov

Рецепт домашней выпечки

   Вкусные рецепты домашней кухни часто передаются молодому поколению. Лидия Ивановна получатель социальных услуг специализированного отделения социально-медицинского обслуживания на дом № 4а Горняцкого сельского поселения потрясающе готовит, а ее пирожки любят все без исключения члены семьи. Сегодня Лидия Ивановна готова поделиться рецептом теста для приготовления пирожков.

     Тесто:

0,5 литра теплой воды;

1 пачка маленьких сухих дрожжей;

соль и сахар по вкусу.

Добавить немного муки, как на оладьи, но можно еще реже. Замесить, пусть постоит минут 30. Затем влить растительное масло 50 грамм и домесить мукой, чтобы тесто не липло к рукам и пусть снова подходит. Начинка должна уже быть готова, тесто подходит быстро. Лепите и жарьте. Приятного аппетита!

hz4-01

hz4-02

Вкусные кексы

f1

Получатель социальных услуг специализированного отделения социально-медицинского обслуживания на дому № 2 х. Кононов Литвиновского сельского поселения Шишкалова Людмила Ивановна любит готовить к чаю вкусные кексы. Попробуйте приготовить и Вы.

На 1 порцию кексов необходимо:

200 гр. сметаны

1-1,5 стакана муки

4 яйца

1 стакан сахара

10 гр.-1 пакетик ванильного сахара

100 гр. сливочного масла

10 гр. разрыхлителя

0,5 стакана изюма

       Приготовление: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, растопленное сливочное масло, изюм, муку и все хорошо перемешать. Готовое тесто разложить по формочкам и выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах.

Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой или украсить ягодами.

Приятного аппетита!

                                                                         Зав. отделением Чернова Н.В

 

Бабушкины рецепты

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 1 Коксовского сельского поселения Мащенко Антонина Матвеевна поделилась рецептом квашеной капусты. Антонине Матвеевны 92 года, но она очень любит готовить, а помогает ей в этом социальный работник Санина Наталья Николаевна,

       Рецепт квашеной капусты: нарезать капусту, положить немного моркови и добавить столовую ложку соли (на один килограмм). Помещаем капусту в банку и хорошенько утрамбовываем для выделения сока. После этого банка отправляется в теплое место на трое суток.

       Квашеную капусту можно добавлять в вареники и пирожки, салаты и пироги. К тому же она содержит много минералов, поддерживает иммунитет.

Подробнее...

Рецепт «Ландорики»

         Получатель социальных услуг специализированного отделения социально-медицинского обслуживания на дому № 2 Литвиновского сельского поселения х. Кононов Кузнецова Светлана Борисовна часто готовит и любит угощать гостей любимым блюдом - ландориками.

Попробуйте приготовить и Вы.

Ингредиенты:

1 литр молока

1 яйцо

3 ст. ложки сахара

1 пакетик ванильного сахара

дрожжи сухие 1 ст. ложка

растительное масло 1 ст. ложка

мука

     Замесить жидкое тесто, пусть постоит 20 минут, а затем добавить муку и замесить крутое тесто. Раскатать в тонкую пышку, нарезать на треугольники, свернуть каждый рулетиком и жарить с двух сторон на растительном масле. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!                                                      Зав. отд. Чернова Н.В.

hz2-01

Рецепт капусты на зиму

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 12 Коксовского сельского поселения Матюшенко Клавдия Ильинична решила поделиться рецептом засолки капусты на зиму. Такую капусту можно готовить в любое время года, получается очень вкусно.

Рецепт:

Капуста

Свекла

Чеснок

Перец душистый

Лавровый лист

Раскладываем капусту небольшими кусочками по баночкам, чередуя с чесноком и тонкими кусочками свеклы. Предварительно кипятим воду, заливаем банки с капустой и оставляем на 10 минут.

Рассол.

На 1 литр воды: 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки уксуса 9%, перец и лавровый лист. Сливаем воду с капусты и заливаем рассолом. Закатываем железными крышками.

Приятного всем аппетита!

zasolka-kapusti 1

 

zasolka-kapusti 2

zasolka-kapusti 3

Вкусные пельмешки

pelm         

Получатель социальных услуг специализированного отделения социально-медицинского обслуживания на дому № 2 Литвиновского сельского поселения Прилюк Людмила Семеновна любит готовить пельмени из заварного теста. Они получаются мягкими и вкусными.

Попробуйте приготовить и Вы.

Для теста нужно:

1 стакан кипятка

3 стакана муки

1 яйцо

0.5 чайной ложки соли

3 стол. ложки растительного масла

     В глубокую миску просейте муку, добавьте взбитое яйцо с солью и растительное масло, все перемешайте, и, помешивая, добавьте частями стакан кипятка. Замесите тесто и скатайте в шар. Тесто положите в пакет, чтобы не заветрилось, и оставьте на 40 минут.

Для фарша:

600-700 грамм мяса

1 средняя луковица

1 чайн. ложка соли

Перец черный молотый по вкусу

50 мл. холодной воды или бульона

Приготовьте фарш. Готовое тесто раскатайте, как любите, и налепите пельмешки.

Приятного аппетита!

                                                             Заведующий отделением Чернова Н.В.

Рецепт «Быстрые пирожки»

Еремеева Евгения Андреевна любит баловать своих близких различными блюдами. В праздничные дни, когда родственники собрались за столом, Евгения Андреевна приготовила необычное угощение - «быстрые пирожки» и поделилась своим рецептом.

Для рецепта «Быстрые пирожки» необходимо:

- ингредиенты – тонкий армянский лаваш.

- начинка – картофельное пюре, зеленый лук, черный молотый перец (по вкусу) и сосиска.

Лаваш разделить на полоски.

Для начинки смешать картофель с луком и перцем, сосиску порезать (как удобно).

Берем полоску лаваша, выкладываем немного картофеля, кладем сосиску и сворачиваем рулетом.

В сковороду налить немного подсолнечного масла, хорошо нагреть и обжарить рулетики с двух сторон.

Приятного аппетита!

pirozhki01

pirozhki02

pirozhki03

Торт «Графские развалины»

Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 1 Коксовского сельского поселения Татьяна Ивановна Головченко поделилась своим рецептом торта «Графские развалины».

Она любит готовить и, когда приезжают внуки и дети, старается приготовить что- то вкусненькое.
Рецепт:
- 4 белка
- 1 стакан сахара.
Взбить белки, добавляя постепенно сахар (сахарную пудру). Выпекать в духовке при температуре 90-100 градусов, с помощью ложки или кондитерского мешочка, положив на противень бумагу для запекания.
Крем:
- 250 грамм сгущенного молока
- 200 грамм сливочного масла.
Уложить слой безе, добавить по желанию фрукты (чернослив, апельсин или вишню), крем. И так поочередно. В конце украсить шоколадной крошкой или шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!!!!

tort 1

 

tort 2

 

tort 3

 

tort 4

Рецепт бабушкиных пельменей

           Получатель социальных услуг отделения социального обслуживания на дому № 10 Горняцкого сельского поселения Калиниченко Ольга Ивановна решила поделиться рецептом бабушкиных пельменей. Ольга Ивановна всегда рада встрече с детьми и внуками, поэтому, как только гости на порог - 20 минут и пельмешки на столе:

Для теста:

Яйцо - 1 шт.

Вода - 1 стакан.

Соль - 0,5 ч. л.

Мука - 500 гр.

Для начинки:

Фарш (свинина+говядина) - 700 гр.;

Лук репчатый - 1 шт.

Молоко - 50 мл.

Соль - 1 ч. л.

Специи для мяса - 1 ч. л.

Для бульона:

Вода - 2 литра.

Лук репчатый - 1 шт.;

Соль - 0,5 ч. л.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец черный - 8 горошин.

   Замесить тесто, дать отдохнуть тесту минут 30, затем начинаем лепить пельмени. Готовые пельмени варим и подаём на стол со сметаной.

Приятного аппетита!

pelmeni04

pelmeni05

Торт «Медовик»

       Социальный работник отделения социального обслуживания на дому № 10 Горняцкого сельского поселения Лаврухина Галина сейчас находится в декретном отпуске. Она многодетная мама, воспитывает троих сыновей. Очень любит побаловать свою семью вкусной домашней выпечкой, а дети ей помогают в этом. Решили семейно приготовить торт « Медовик».

Рецепт торта:

Коржи:  яйцо 2 шт.

                 Мёд 2 ст. ложки

                 Сахар 120 гр.

                 Сливочное масло 60 гр.

                Мука 3 стакана

                 Сода 1 ч. ложка

Крем:      яйцо 2 шт.

                 Сахар 1 стакан

                 Мука 2 ст. ложки

                 Молоко 0,5 литра

                 Ванилин 2 гр.

                 Сливочное масло 100 гр.    

                

     Готовим медовые коржи. В кастрюлю отправляем яйца, сахар, сливочное масло жидкий мед и все перемешиваем. Далее ставим кастрюлю на маленький огонь, перемешиваем массу до полного растворения сахара, когда смесь станет горячей и сахар раствориться, добавляем соду, масса начнет пениться и увеличится в 2 раза, массу перемешиваем. Снимаем с огня и постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться мягкое, не сильно крутое. Затем делим на 8 частей, ставим в холодильник. Пока тесто «отдыхает» готовим заварной крем.

Прослаиваем кремом коржи и ставим, что бы пропитался. Торт готов. Приглашаем на чай.

medovik01

medovik02

medovik03

medovik04

medovik05

 

Рецепт «Хлеб»

     Один из самых популярных продуктов в мире – это хлеб.

Подробнее...

Ноябрь, 2024
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Время:

Мы в социальных сетях

VK60x60 OK60x60